Kulinarika

_

Domače bohinjske jedi

Prav lepo vabljeni v našo gostilno, kjer so vam v naši stalni ponudbi na voljo izbrane domače jedi. Pripravljene na moderen način, a vendar s pridihom preteklosti.

  • Bohinjski sir mohant s krompirjem,
  • Ričetova juha,
  • Ričet s suhim mesom,
  • Vampi,
  • Telečja obara z ajdovimi žganci,
  • Gobova juha z ajdovo kašo,
  • Bohinjski ajdovi krapi s kislo smetano,
  • Domači sirovi štruklji z gobovo omako,
  • Kmečki krožnik,
  • Domača pečenica in krvavica z repo ali kislim zeljem,
  • Svinjska pečenka s praženim krompirjem,…

Hišne specialitete

Kuharski mojstri ob pomoči lastnice ge. Vere – šefice kuhinje, vas bodo razvajali s številnimi posebnostmi:

  • Bohinjska postrv
  • Plošča Tripič
  • Pljučni file srne v gobovi ali poprovi omaki
  • Dušeno srnino stegno
  • Hišno nabodalo
  • Dobro uležan ramstek polnjen s šunko in bohinjskim sirom
  • Telečji zrezek v gobovi omaki
  • in še in še…

Vegetarijanske jedi

  • Gobova juha z ajdovo kašo
  • Česnova juha s kruhovimi kockami
  • Popečena polenta z gobovo omako
  • Solata s tuno in rižem
  • Špageti/domači njoki/rižota z gobami ali s paradižnikovo omako
  • Sirovi štruklji z gobovo omako
  • Bohinjski ajdovi kirapi
  • Tris zelenjave z žara
  • Mladi sir na žaru z zelenjavo
  • Pica vegi, pica tuna ali pica 4 siri
  • Pokljuška solata

Brezglutenske jedi

  • Riževi rezanci s paradižnikovo omako
  • Koruzni špageti po kraško
  • Brezglutenska pizza